菜谱大全

做法

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  1.称好所需食材，黄油提前拿出自然软化

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  2.将材料由液体到固体的顺序依次放入面包桶，糖与盐对角放，酵母最后挖个小坑放上面

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  3.面包机启动揉面程序1个半小时

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  4.揉面成型时加入黄油

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  5.待面团达到出膜状态时，揉面结束

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  6.把面团留在面包机里开始进行发酵

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  7.待面团发酵至原来的2.5倍大时，按下去不回缩即可

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  8.此时再开启面包机揉面程序几分钟将面团排气

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  9.拿出面团分3分，醒发20分钟左右

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  10.取一份面团擀至长舌形状

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  11.由边缘卷起

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  12.三个面团依次卷起放入土司盒，放在温暖的地方进行二次发酵

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  13.发到土司盒8分满的位置即可

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  14.烤箱提前预热，放入土司盒，170度40分钟烤制

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  15.出炉后立刻倒扣出炉

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  16.成品图

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  17.拉丝效果相当不错。

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